Речь идёт о сцене, которая обжарена так же филигранно, как и мясо на бездымном гриле. В «Джентльменах» есть короткий, но запоминающийся момент, когда герой Хью Гранта (Флетчер) заходит к Рэймонду (Чарли Ханнэм) домой и, без приглашения, устраивается у барбекю.
Пока разворачивается диалог, бандит жарит стейк из вагю из запасов — и делает это с таким смаком, что сцена моментально попадает в кулинарные топы киноманов.
Какое мясо жарил Флетчер в «Джентльменах»?
«Что, снова вагю на завтрак, Рэймонд?»
Это был вагю-стейк — премиальное мясо японского происхождения, известное своей мраморностью и буквально тающим во рту. В японском переводе «вагю» — это «японская корова», и речь идёт не просто о породе, а о методе выращивания: специальные рационы с зерном и пивом, массажи, отсутствие стресса у животного.
Мясо вагю — это уже не просто продукт, а культурный феномен, запатентованный бренд. Один килограмм может стоить от 500 долларов и выше.
Зачем Ричи вставил сцену с вагю?
Во-первых, как и многое у Гая Ричи — это символ. Флетчер, рассказывающий о своей теории про Майки Пирсона и одновременно следящий за готовкой дорогого, элитного отруба, тонко насмехается над тем, как легко в этом мире употребление пищи превращается в понт.
Во-вторых — это эстетика. Потрясающая работа оператора: жир шипит, корочка на стейке золотится, а камера медленно скользит вдоль гриля. Гастрономический экстаз в чистом виде.
В фильме Гая Ричи даже мясо играет свою роль. И вагю в этой сцене показывает, насколько Реймонд находится выше Флетчера на социальной лестнице. Потому ушлый репортер и шантажирует героя, он хочет стать богатым и также спокойно позволять себе дорогущее мясо на завтрак.
«Это может не сработать»: Netflix снимет второй сезон «Джентльменов» — вот чего ждать от новинки.
